Primi piatti
Is Malloreddus con ragù bianco e besciamella allo zafferano
Is Malloreddus con ragù bianco e besciamella allo zafferano Is Malloreddus con ragù bianco e besciamella allo zafferano, ecco la ricetta suggerita dalla nostra cara amica food blogger Francesca @francescafloris67 , un primo piatto di sostanza, che soddisfa il palato e lo stomaco. Ingredienti per 4 persone 300 gr. https://www.lacasadelgrano.com/negozio/shop/is-malloreddus/is-malloreddus-medi-zafferano/ per il ragù […]
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Is Malloreddus con Purpuzza e Crema di Carciofi
Is Malloreddus con Purpuzza e Crema di Carciofi. Is Malloreddus La Casa del Grano con Purpuzza e crema di carciofi, sono gli ingredienti usati nella ricetta suggerita dalla nostra amica Ludovica @panda_healthy che ringraziamo. Con questo piatto ci permette di far conoscere, una ricetta tipica della Sardegna, “Sa Purpuzza”. Originaria dell’entroterra sardo, consiste in una […]
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La Fregula risottata in crema di asparagi e ricotta
La Fregula risottata in crema di asparagi e ricotta è la seconda ricetta proposta dalla nostra amica Antonella @sister_love67 per il mese di maggio. Ci propone un primo piatto, con l’utilizzo di un ingrediente fresco e primaverile come l’asparago in abbinamento con la ricotta di pecora molto gustosa. La Fregula o Fregola è una pasta sarda […]
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Conchiglie con il pesto di spinaci
La ricetta di conchiglie con il pesto di spinaci è sfiziosa e di facile esecuzione. Un primo piatto delicato dai colori brillanti, adatto anche ai vegetariani, ricco di proprietà nutritive. Ingredienti per 4 persone 360 gr di Conchiglie Rustiche La Casa del Grano 140 gr spinaci già puliti 20 gr mandorle sgusciate e pelate 30 gr […]
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Fusilli rigati in crema di fave fresche
Fusilli rigati in crema di fave fresche. È questa la ricetta gustosa e di forte impatto visivo che potrete preparare in pochissimo tempo utilizzando un legume di questo periodo buono e che fa bene perché ricco di proteine vegetali Ingredienti per 4 persone 350 gr. Fusilli Le Rustiche della Casa 300 gr. di fave 6 cucchiai pecorino 0.5 […]
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Rigatini con carciofi e bottarga
È buona norma seguire i consigli delle stagioni. In questa ricetta Rigatini con carciofi e bottarga, la natura infatti, ci dona ciò di cui abbiamo bisogno al momento giusto. Introdotto in Sardegna negli anni Ottanta, il carciofo è soprattutto coltivato nel Medio Campidano, il carciofo significa non solo sapore, ma sopratutto freschezza, salute, storia e […]
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