origini della fregola

Cos’è e come si cucina la fregola sarda

La fregola sarda: cos’è e come si cucina La fregola sarda, o fregula, è una pasta di grano duro che ha la forma di palline piccole e medie, tostata al forno e si utilizza con sughi, brodi e condimenti di diverso tipo. La fregola è più grande rispetto al cous cous, e può essere considerata […]