Alberto Sanna
Arancino di fregola: la nuova vita degli avanzi
Arancino di fregola Riutilizzare gli avanzi in modo semplice, è una cosa che abbiamo imparato a fare tutti. Ma creare un piccolo capolavoro con gli avanzi della fregola è un lavoro per un grande chef: oggi vi presentiamo un arancino di fregola, pensato, creato e addirittura fotografato da uno degli chef più quotati nel panorama […]
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16 Aprile 2018
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Alberto Sanna Chef del ristorante Il Campidano
Alberto Sanna Chef del ristorante del ristorante Il Campidano Figlio di ristoratori da due generazioni, Alberto Sanna chef del ristorante il Campidano, è uno di quei talenti che pur giovanissimi, sono in grado di imprimere una svolta a una lunga tradizione di famiglia. Quella del ristorante “Il Campidano”, a Samassi, dove da tre anni propone la […]
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5 Aprile 2018
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