Fregola ai frutti di mare

Indicazioni

1Mettere le cozze in un tegame con olio ,prezzemolo e 2 spicchi di aglio, e farle aprire

2Una volta che si sono aperte toglierle dal guscio

3Cuocere in una padella i gamberi con olio ,cipolla e aggiungere il sale ,una volta cotti pulirli e tagliarli in 2pz

4Pulire e tagliare le seppie e i calamari

5Una volta tagliati mettere in un tegame olio,sugo, prezzemolo sminuzzato, peperoncino in polvere e aglio ,una volta dorato l'aglio toglierlo e versate le seppie e i calamari

6Una volta cotti i calamari e le seppie aggiungere le cozze con i gamberi e un bicchierino di acqua delle cozze

7Far cuocere la fregola per 8 min in acqua salata ,scolarla e aggiungerla al resto degli ingredienti

8Mescolare con cura fino a quando il sughetto non viene assorbito

9Versare in un piatto ancora tiepido