Is Maccarronis de Busa con crema di carciofi e zafferano

   10 Aprile 2020  Autore: Giorgia  1

Is Maccarronis de Busa con crema di carciofi e zafferano, sono la nuova proposta di Lina @amoreincucina3 che con pochi ingredienti ha preparato, un primo piatto leggero e gustoso, reso particolare dalla crema di carciofi e zafferano decorata con carciofi croccanti, pomodori secchi e ricotta di bufala.

Ingredienti per 4 persone

350 gr. di Is maccaronis de busa

6 cuori di carciofi
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di brodo vegetale
1 bustina di zafferano
Sale e pepe q.b
Olio d’oliva q.b
30 gr. di pomodori secchi
2 cuori di carciofi tagliati a spicchi e fritti
Ricotta di bufala

Preparazione

Per la preparazione dei Is Maccarronis de Busa con crema di carciofi e zafferano decorata con carciofi croccanti, pomodori secchi e ricotta di bufala procedete come segue.

Buon appetito!

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