Author Archive: Giorgia
Fregula ai frutti di mare
Fregula ai frutti di mare La nostra amica Claudia su Instagram @claudiafoodblogger ha scelto di iniziare la sua collaborazione con la nostra azienda, con la Fregula ai frutti di mare, un piatto che profuma di mare, un primo piatto fresco e saporito, tipico della cucina tradizionale sarda, diffuso sopratutto nelle località costiere. […]
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Fregula colorata alle verdure fresche
Fregula colorata alle verdure fresche Fregula colorata alle verdure fresche @ilassmoments la nostra amica Ilaria food blogger veneta, ha scelto di provare per la prima volta la nostra Fregula in abbinamento alle verdure fresche, utilizzando verdure di stagione, ha realizzato un piatto vegetariano facile e veloce da preparare, dal sapore delicato ma anche molto […]
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Fregula risottata alla mediterranea
Fregula risottata alla mediterranea Fregula risottata alla mediterranea è il piatto suggerito dai nostri amici di @nonsolocrianza Un’altra ricetta vegetariana aromatizzata alla menta, un piatto sfizioso che attirerà l’attenzione dei vostri ospiti e saprà deliziarne il palato. Ingredienti per 2 persone 200 gr. https://www.lacasadelgrano.com/negozio/shop/tradizionali/sa-fregula-sarda-media 1 Melanzana, un peperone rosso, un peperone giallo, una zucchina […]
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Fregula con misto funghi
Fregula con misto funghi Fregola con misto funghi, suggerito da @panda_healthy questo piatto vegetariano è perfetto per questo periodo. I funghi inoltre, rappresentano un’ottima scelta in una alimentazione ipocalorica, conferiscono infatti, un notevole sapore ai piatti con pochissime calorie. Ingredienti per 4 persone 320 gr. https://www.lacasadelgrano.com/negozio/shop/tradizionali/sa-fregula-sarda-media 400 gr. funghi misti Brodo vegetale oppure […]
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Fregula ai frutti di mare
Fregula ai frutti di mare La nostra amica Silvia su Instagram @silviadisilvio_guru.chef ha scelto come proposta per la sua collaborazione, la Fregula ai frutti di mare, un piatto dal profumo di mare tipico della cucina tradizionale sarda. Ingredienti per 2 persone 200 gr. fregula 500 gr. di Vongole 500 gr di Cozze 4 […]
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Is Maccarronis de Busa con sugo di gamberi
Is Maccarronis de Busa con sugo di gamberi, ecco la nuova proposta della nostra amica Anastasia @masha_chef che ringraziamo e a cui facciamo i complimenti! Preparatevi a gustare la nostra pasta, condita in un modo semplice e gustoso con tutto il buon sapore del pesce. Ingredienti 200 gr. di Is Maccarronis de Busa 300 gr. […]
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Antica torta di semola
Antica torta di semola Dicembre è un mese magico, tornano alla mente profumi che innescano ricordi lontani, quando il Natale era la festa in cui la famiglia si riuniva davanti al caminetto, ognuno preparava con le sue mani qualcosa da condividere. Questa torta richiama una vecchia tradizione di alcuni paesi della Sardegna, per Natale […]
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Is Malloreddus con fonduta allo zafferano salsiccia piccante e cialda croccante
Is Malloreddus con fonduta allo zafferano salsiccia piccante e cialda croccante Il blog post di oggi ci porta in Calabria dove Francesco e Valentina @nonsolocrianza appassionati di cucina e di buon cibo, hanno voluto sperimentare per noi una ricetta, utilizzando un mix di prodotti delle due regioni di appartenenza: Is Malloreddus con fonduta allo […]
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Fregula con carciofi
Fregula con carciofi Fregola con carciofi Fregola con carciofi è la ricetta suggerita dalla Instagrammer @francescafloris67 un primo piatto ricco di sali minerali e vitamine, utilizzando pochi ingredienti, ma scelti: la Fregula La Casa del Grano e i carciofi spinosi sardi freschissimi. Come pulire i carciofi Procediamo come segue: si eliminano le foglie più dure, […]
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Fregula in brodetto con cozze arselle e fasolari
Fregula in brodetto con cozze arselle e fasolari La fregula ai frutti di mare è una ricetta della tradizione sarda. La nostra amica Ludovica @panda_healthy che ringraziamo, ci presenta oggi la sua versione, di questo primo piatto eccellente, che può considerarsi anche un piatto unico. Ingredienti per 4 persone 350 gr. https://www.lacasadelgrano.com/negozio/shop/tradizionali/sa-fregula-sarda-media 350 gr. di cozze […]
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