Author Archive: Giorgia
Cornetti rustici
Cornetti rustici Questi cornetti rustici sono perfetti da servire in ogni occasione. Grazie a @le_ricette_di_paola_e_maria per questa proposta sfiziosa e golosa. L’ impasto è semplice e veloce da preparare e per il condimento potete scegliere quello che preferite facendovi guidare dai vostri gusti personali. Ingredienti 500 gr. Farina 00 350 ml. di Acqua tiepida 1/2 bustina […]
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Fregula con vongole, telline e scorfano
Fregula con vongole, telline e scorfano “Generalmente la fregula accompagna piatti di mare, ma esistono anche versioni diverse. La ricetta che vi propongo è molto ricca di pesce con il metodo di cottura del risotto” questo è quanto ha scritto Fulvio @fulvioelesuericette nel presentare la sua proposta fregula con vongole, telline, scorfano e pomodorino. […]
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Is Malloreddus con cozze e crema di peperoni
Is Malloreddus con cozze e crema di peperoni Graziella @cucinaconlella10 ci aveva già deliziato con la Fregula risottata allo scoglio, con Is Malloreddus con cozze e crema di peperoni ci travolge con un piatto intenso con il mare dentro. Una ricetta da preparare con fiducia anche quando abbiamo degli ospiti a cena e vogliamo […]
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Ondine rigate con crema di zucca e Pulled Pork croccante
Maria Giovanna @lericettedimarygio ha deciso di iniziare la sua collaborazione con le Ondine rigate una pasta rugosa bella da vedere, capace di catturare e trattenere il condimento, ed esaltare qualsiasi tipo di ricetta. Il risultato che ha ottenuto scegliendo di abbinarle al condimento di crema di zucca e Pulled Pork croccante è semplicemente “godurioso” capace di […]
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Is Malloreddus con alici bottarga pomodorini e scorza di limone
Is Malloreddus con alici bottarga pomodorini e scorza di limone Francesco @gala_bio food blogger, promuove attraverso Instagram l’utilizzo dei prodotti del nostro territorio, oggi ci propone un primo piatto realizzato con i nostri Is Malloreddus condito con alici, bottarga, pomodorini e scorza di limone un ottimo piatto di mare, veloce e diverso dal solito! […]
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Is Malloreddus con mini polpettine al sugo
Is Malloreddus con mini polpettine al sugo Un primo piatto gustosissimo Is Malloreddus con mini polpettine al sugo è la proposta della nostra amica food blogger Elena @ la_casa_di_helly Niente di più facile da realizzare! Niente di più goloso e confortante che fa venire l’acquolina al solo pensiero! Ingredienti per 2/3 persone 250 gr. Is Malloreddus 175 […]
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Fregula risottata allo scoglio
Fregula risottata allo scoglio La Fregula si fa mantecare come un risotto anche se non lo è, la nostra amica Graziella moglie e mamma di tre ragazzi su Instagram @cucinaconlella10 ha preparato per noi un ottimo primo di mare che vi conquisterà, una buona alternativa al risotto o alla solita pasta: Fregula risottata allo […]
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Fregula alle vongole veraci
Fregula alle vongole veraci La food blogger Silvia su Instagram @silviadisilvio_guru.chef ci consiglia oggi , la Fregula alle vongole veraci, un piatto dal profumo di mare, tipico della cucina tradizionale sarda. Preparatevi a gustare la fregula, condita con un brodetto insaporito con le vongole veraci e pochi altri semplici ingredienti. Ingredienti per 2 […]
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Fregula con crema di piselli e seppie
Fregula con crema di piselli e seppie Fregula con crema di piselli e seppie, la presentazione mette in evidenza tutta la bontà di questo piatto favoloso. Grazie e complimenti alla nostra amica food blogger Ilaria @ilassmoments per questo bellissimo scatto fotografico. Una versione in chiave moderna, di un abbinamento già conosciuto e molto apprezzato […]
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Is Malloreddus alla campidanese
Is Malloreddus alla campidanese Ringraziamo Silvia @silviadisilvio_guru.chef perché oggi ci propone un primo piatto tipico della tradizione sarda Is Malloreddus alla campidanese. Una ricetta realizzata con ingredienti freschi e di qualità per un piatto veramente gustoso, semplice da realizzare ma, dal gusto deciso. Ingredienti per 2/3 persone 250 gr. Is Malloreddus 3 salsicce […]
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